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詳細資料ISBN：7501014655 規格：平裝 / 195頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：大陸 內容簡介 本書詳細介紹了老北京的食物，分別從老北京的短春，老北京的酷夏，老北京的涼秋，老北京的嚴冬四部分來介紹老北京一年四季中的飲食文化。說實在的，平民百姓的衣食住行等，也確實普通又普通，再平常不過了。可是其中所蘊含的民俗風情，卻不是單純平常的現象而存在于社會。遠的不說，近百年來的變化，文字記載少得可憐。要是說起這個變化，人們都會說，北京人和全國人民一樣，生活有了根本變化，尤其是改革開放以來，變化就更大啦。俗話說，沒有高山不顯平地。生活是提高了，究竟提高到了什麼程度，總得有個比較吧!怎麼比呢?得這麼比︰解放前北京人的生活狀況、建國以來三十年和改革開放的二十多年的變化，把它擺在一起，那可就說明問題了。別的先不說，咱們就說吃，家家戶戶都有一本明細賬，人人心里都跟明鏡似的。如果把這三個階段的變化，擺在桌面上，細細地掰哧掰哧，人們就會發現，老百姓的飲食變化，確實很大，而且是根本的變化，更是質的變化。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.books.com.tw/products/CN10037592 老饕說吃 ... 本書詳細介紹了老北京的食物，分別從老北京的短春，老北京的酷夏，老北京的涼秋，老北京的嚴冬四部分來 ... www.bookschina.com.tw/911006.htm 老饕說吃 作者 ： 翟鴻起 ... ig">幾位老 北京定期聚在 ... week.ltn.com.tw/FoodBar/DC3999.html ... 饕客關鍵，營業時段可見高朋滿座的熱絡人氣，不少外藉旅客也來大飽口福。 有別於一般吃 ... week.ltn.com.tw/FoodBar/DC4071.html 老饕說 滋味. 麥仔 ... 白鍋的。」負責外場的趙雅綸提到，當地只有一款食材類似的「殺豬菜」，是過年時慶賀所吃 ... juliasss.pixnet.net/blog/post/31411389-咖哩鍋-&-大閘蟹 我最不會吃螃蟹,超沒耐心,看老饕說吃完還可以拼回一隻蟹... 我吃完只能用魚類類來形容... 一鍋咖哩,兩隻蟹,都不用炒, ... 老饕說吃 |
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資料來源：博客來 |
